農藥殘留的危害主要有以下幾點:一是身體免疫力下降。人們每天吃很多蔬菜，長期吃有殘留農藥的蔬菜。農藥被血液吸收后，分布在神經突擊和神經肌接頭上，直接損傷神經元。嚴重時，中樞神經系統死亡，身體各器官功能長期下降。二是增加肝臟負擔。殘留農藥進入體內后，主要依靠肝臟制造酶吸收毒素，然后氧化分解。長期食用殘留農藥蔬菜，肝臟容易不斷吸收毒素。*后，毒品的積累越來越大，*終發生病變，嚴重危害身體。第三，危及胎兒。對于孕婦來說，身體需要各種營養，在日常生活中吃很多蔬菜，加重了農藥殘留的危害。有毒物質在看不見的情況下積累，逐漸進入胎兒的營養供應系統，*終直接危害胎兒的健康和生命。
        農藥殘留對人體的危害不言而喻。購買蔬菜時，必須承認正規產品，選擇正規場所購買。我們不僅要吃得更好，還要發展農業。不僅是消費者需要升級的蔬菜產品，農民在栽培時也需要不斷提高農產品質量。隨著消費者對蔬菜要求的不斷提高，農民只有從根本上重視農產品質量，才能滿足更多消費者的需求，使農產品市場進入良心循環，讓消費者滿意，讓農民獲得更好的利益。
        農業病蟲害的預防和治療主要取決于農藥。雖然農藥可以有效地控制病蟲害，但一些作物農藥會附著在作物上，一些散落在土壤、大氣和水環境中，一些殘留在環境中的農藥會被植物吸收。殘留的農藥直接通過植物果實和水、大氣到達人、牲畜，或通過環境、食物鏈*終傳遞給人、牲畜。長期食用農藥過量農副產品不會引起急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，引起疾病，影響下一代。因此，必須檢查農產品的農業殘留物含量，一般可用特殊的農藥探測器測量。