農(nóng)殘檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開發(fā)的檢測農(nóng)藥殘留量的專用儀器。
可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
農(nóng)殘檢測儀根據(jù)國標GB/T5009.199-2003。采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
優(yōu)點：
(1)因為它是酶抑制率測定法(分光光度法)儀器，相對速測卡目測法(紙片法)農(nóng)藥殘留快速檢定儀，其檢測有機磷類和氨摹甲酸酯類農(nóng)藥的濃度范圍要相對大一些，而且檢測的限度也相對偏低，所以它的準確性相對較高。
(2)智能化農(nóng)藥殘留綜合速測儀，除了能快速檢測蔬菜和水果的有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留外，還能快速定性檢測硝酸鹽和重金屬含量，確定是否超標，而且檢測1個樣品所需費用也較低。
(3)整套設(shè)備體積小，重量也較輕，所以也較方便帶到戶外作業(yè)。
(4)此類速測儀在檢測結(jié)果后，能自動判定樣品是否合格，較第1種農(nóng)殘速測儀檢測結(jié)果(需要目測判定其是否合格)的準確性要高很多，出現(xiàn)誤判的情況要相對較少。
缺點：
(1)雖然此類農(nóng)藥殘留快速檢測儀準確性較高，但是由于所用的國產(chǎn)試劑質(zhì)量不穩(wěn)定，因此靈敏度較低。此外，它集多個檢測項目于一身，因此準確性還不是很高，而且檢測的時間也比較長，是3種常用速測儀中所需檢測時間*長的。
(2)由于農(nóng)藥殘留快速檢測儀所用試劑的特殊性，所以其試劑的保存條件也較苛刻，試劑不用時，必須放在冰箱的冷凍室中保存，而且其他硝酸鹽和重金屬檢測項目的檢測試劑平時也必須保存在冰箱的冷藏室。
(3)它對硝酸鹽和重金屬項目檢測的準確性是很低的，而且不能確定它們的含量。
(4)智能化農(nóng)藥殘留綜合快速檢測儀對技術(shù)人員的要求要高很多，操作人員本身要有一定的實驗操作能力和經(jīng)驗，而且要經(jīng)過一定的培訓(xùn)后，才能較好地完成檢測任務(wù)。
(5)智能化農(nóng)藥殘留綜合快速檢測儀檢測1個樣品所需的時間是這3種速測儀中*長的，而且如果一次性需要檢測大量樣品的話，所需時間就更長了，很難達到及時和快速檢驗樣品的目的。
